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¿Este vino es auténtico? Así obtenemos la ‘huella molecular’ de los alimentos

Héctor Busto Sancirián, Universidad de La Rioja y Jesús Manuel Peregrina García, Universidad de La Rioja Aunque no seamos conscientes de ello, entrar en un supermercado es sumergirse en un mar de compuestos, códigos, concentraciones… [Leer más…]
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Reparar la barrera cerebral: ¿una nueva vía para frenar el alzhéimer?

Elisa Rodríguez Ortega, UNIR – Universidad Internacional de La Rioja El alzhéimer es el tipo de demencia más frecuente de todas las que existen, representando entre un 60 y un 70 % de los casos, según [Leer más…]
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Tres cambios cruciales en el sistema alimentario para no devorar el planeta

Jaime Martínez Valderrama, Estación Experimental de Zonas Áridas (EEZA – CSIC); Emilio Guirado, King Abdullah University of Science and Technology y Fernando Tomás Maestre Gil, King Abdullah University of Science and Technology Desde nuestra época [Leer más…]
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El carisma del mal: cómo los rasgos psicopáticos se han normalizado en la cultura del éxito

Dolores Fernández Pérez, Universidad de Castilla-La Mancha Vivimos en una sociedad que premia la audacia y la frialdad. Lo vemos en series como House of Cards, donde Frank Underwood asciende pisando a quien haga falta. [Leer más…]
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¿Por qué el termómetro marca 25 º y la sensación térmica es de 27 º?

Natalia Limones, Universidad de Sevilla Este artículo forma parte de la sección The Conversation Júnior, en la que especialistas de las principales universidades y centros de investigación contestan a las dudas de jóvenes curiosos de [Leer más…]
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Por un mundo sin caprichos individuales: el bien común según Rousseau

Jesús David Cifuentes Yarce, Universidad de La Sabana Los seres humanos de cada época histórica se han enfrentado a retos impulsados por la idea de conseguir una mejor vida. Nosotros ahora no somos la excepción. [Leer más…]
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Diversidad e inclusión: una estrategia para aumentar la rentabilidad

Deniz Torcu, IE University Si uno solo leyera los titulares de la guerra cultural contra las políticas de diversidad e inclusión pensaría que su aplicación en las empresas es puro postureo. Según los detractores, contratar [Leer más…]
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Hay tantos “idiomas del amor” como especies en el planeta

Federico Zurita Martínez, Universidad de Granada y Ana Belén Carrillo Gálvez, Universidad de Granada Nunca una termita subterránea como Reticulitermes grassei construirá el termitero de una especie que anida en la madera, como Kalotermes flavicollis. [Leer más…]
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“Lo estás haciendo bien”: un mensaje básico en matemáticas, sobre todo para las niñas

María Villarroya Gaudó, Universidad de Zaragoza y Elena Fillola, University of Bristol Niños y niñas comienzan su etapa académica, a los 5 años, con aptitudes matemáticas similares, pero tan pronto como un año después, a [Leer más…]
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Misma enfermedad, distinto tratamiento: por qué no todos necesitamos la misma dosis de fármacos

Dra. Cristina Belén García García, Universidad San Jorge y María Pilar Ribate Molina, Universidad San Jorge Resulta bastante obvio que no todos los seres humanos somos iguales. ¿Acaso no nos diferencian aspectos tan llamativos como [Leer más…]

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